مطمئنا همه شما با بیماری دیابت آشنا هستید؛ یک بیماری شایع در سراسر جهان که زمینه ساز بیماری و مشکلات جسمی بی شماری نیز می‌شود.

افراد مبتلا به دیابت جهت کنترل و جلوگیری از پیشرفت بیماری خود باید نکات و موارد مهمی را رعایت کنند برای مثال، لازم است به طور منظم میزان قند خون شان را محاسبه کنند، از ورزش و فعالیت بدنی غافل نشوند و از رژیم غذایی مناسبی پیروی کنند.

اما سوال اساسی این است که رژیم غذایی مناسب افراد دیابتی چیست؟ کدام مواد غذایی منجر به کاهش قند خون می‌شود؟ آیا باید وعده‌های غذایی را در زمان مشخصی مصرف کرد و …

اگر مقاله آیا من قند خون نرمالی دارم را مطالعه کرده باشید، درباره دیابت و چگونگی تشخیص این بیماری در خود اطلاعات کافی و جامعی دارید. در صورتی که به این بیماری مبتلا هستید یا در دور و اطراف خود افراد دیابتی را می‌شناسید، خواندن این مقاله را از دست ندهید. ما به شما خواهیم گفت که چگونه از یک رژیم غذایی مناسبی استفاده کنید.

میزان قند خون نرمال
هدف از رعایت رژیم غذایی کاهش میزان قند خون است پس شاید بهتر باشد پیش از پرداختن به اصل مطلب به این سوال پاسخ دهیم که مقدار قند خون نرمال چقدر است؟

قند خون نرمال با توجه به شرایط خود فرد و عوامل مختلفی در نظر گرفته می‌شود اما به طور کلی میزان مناسب قند خون برای افراد سالم و دیابتی در این محدوده قرار می‌گیرد:

قبل از صرف صبحانه ( ناشتا)

افراد سالم: کمتر از 100

افراد دیابتی: بین 70 تا 130

پیش از ناهار و شام

افراد سالم: کمتر از 110

افراد دیابتی: بین 70 تا 130

دو ساعت پس از غذا

افراد سالم: کمتر از 140

افراد دیابتی: کمتر از 180

چرا باید از رژیم غذایی استفاده کرد؟
اگر دیابت کنترل نشود بیماری‌ها و مشکلات جسمی بسیاری مانند ضعف در بینایی، افزایش فشار خون و مشکلات گوارشی را به همراه خواهد داشت بنابراین داشتن یک برنامه غذایی مناسب نه تنها در کاهش میزان قند خون موثر است بلکه از مشکلات و اختلالات ناشی از دیابت جلوگیری کرده و در کاهش وزن و ثابت نگه داشتن آن تاثیر به سزایی می‌گذارد.

رژیم غذایی افراد دیابتی شامل سه وعده در روز است که باید در مقادیر کافی و زمان‌های منظم مصرف شود هم چنین لازم است وعده‌های غذایی شامل مواد مغذی، کم کالری و کم چربی باشد.

غذای مناسب برای دیابتی ها
رعایت یک برنامه غذایی مشخص برای اکثر افراد دیابتی کاری سخت و حتی ناخوشایند است چون مجبور هستند برخی از غذاهای مورد علاقه شان را کنار بگذارند در صورتی که مصرف بیش از اندازه برخی از مواد غذایی مانند شیرینی یا غذاهای پرنمک نه تنها برای افراد دیابتی مضر است بلکه همه افراد باید از مصرف بیش از اندازه آن‌ها خودداری کنند.

رژیم افراد دیابتی باید شامل تمام گروه‌های غذایی مفید و سالم باشد که در ادامه مطلب مواد غذایی موثر در کاهش قند خون را معرفی می‌کنیم البته ذکر این نکته لازم است که رژیم غذایی باید تحت نظر دکتر متخصص انتخاب و استفاده شود.

غلات و کربوهیدرات ها
برنج قهوه ای
نان تهیه شده از آرد کامل غلات
آرد ذرت
نان جو سبوس دار
سبوس جو دو سر و جو پرک
آجیل
حبوبات مانند لوبیا و نخود فرنگی
سیب زمینی پخته
آرد گندم
پروتئین
گوشت‌های پخته شده، آب پز یا کباب شده
گوشت بوقلمون و گوشت‌های بدون چربی مانند فیله گوسفند
ماهی پخته یا کبابی شده
تخم مرغ
آجیل
مرغ بدون پوست

چربی های سالم
روغن‌های گیاهی، روغن‌های مایع زیتون و آفتاب گردان، سس کم چرب، ماهی سالمون و ماهی تون، روغن مغزها و روغن ماهی از جمله چربی‌های مفید و سالمی به شمار می‌آیند که می‌توانند در رژیم غذایی افراد دیابتی قرار بگیرند.

سبزیجات
شامل سبزیجات تازه یا بخارپز شده، گوجه فرنگی، هویج، کلم بروکلی، فلفل دلمه ای می‌شود.

محصولات لبنی
افراد دیابتی باید از لبنیات کم چرب یا بدون چربی مانند ماست کم چرب و پنیر کم چرب استفاده کنند.

نوشیدنی ها
آب، چای بدون شکر، نوشیدنی‌های رژیمی و قهوه شیرین نشده انتخاب‌های مناسبی هستند.

میوه ها
سیب، موز، انواع توت، پرتقال، گلابی، انار، گیلاس